新年明けましておめでとうございます。どうぞ今年もよろしくお願いします。いよいよ新年（旧正月）目前ですね！皆様ご準備はいかがでしょうか。新春ガレージセールは1月14日（小年）に開催です。春節を控えたこの時期は帰省が始まり、大掃除、買い出しと大変忙しくなります。ガレージセール今年で3年目を迎えました。いつもヨネチクを応援して下さったお客様に【頂湯大排翅】をご用意しております。 フカヒレ2枚入り 28,800円（税込み）10人様で楽しめるボリュームです。フカヒレ1枚入り 18,800円（税込み）5人様で楽しめるボリュームです。 特上の金華ハムの旨味を存分に引き出した頂湯スープと、まるで麺のような長さを持つ特大のフカヒレをセットにしました。スープで煮込むだけで極上のフカヒレ煮込みを楽しめます。調理方法① フカヒレを解凍します。パックのまま水かぬるま湯にいれて解凍します。② スープを解凍します。パックのまま自然解凍してください。まれにパックに極小さい穴がある場合がありますので、スープが漏れて汚れないように、鍋やトレーなどの上で解凍してください。③ 解凍したフカヒレの水気をきりますフカヒレのパックを開け、ざるなどで水気をきります。④ スープを沸かします解凍したスープのパックを開け、鍋に移して火をかけます。⑤ フカヒレを入れて煮込みますスープが沸騰したら、水気をきったフカヒレをいれます。スープの温度が再び上がったら、中火にしてフタをし、30分から45分お好みの硬さになるまで煮込みます。⑥ お好みの硬さに仕上げて出来上がり 料理方法①解凍排翅 將排翅連包裝浸入水中解凍。②解凍頂湯 打開包裝，將冷凍頂湯放入鍋中用慢火解凍。 ⚠️注意由於包裝並不能直接加熱，因此切記要打開包裝進行解凍。③將排翅從包裝除出，瀝乾水分待用。④將已解凍完畢的頂湯改以中火煮至沸騰。⑤頂湯沸騰後，加人瀝乾水分的排翅，將火量調節至中慢火，燉煮30-45分鐘。⑥隨個人喜好幾排翅燉煮成想要的軟硬度便可。 【頂湯大排翅】のほかには、【賀年礼糖】をプレゼント致します。皆様、是非お見逃しなく。（数量限り終了） 【頂湯大排翅】、【賀年礼糖】と共に登場するのは【臘肉（干し肉）】です。香港や広東などで旧正月に食べる蘿蔔糕（大根餅）の具材としても定番の臘味です。日本で作った物なので、本場香港の物にはかないませんが、食べられるだけでも嬉しい、という方もいるはず。せひご賞味ください。過年必不可少製作蘿蔔糕的臘肉在明天Garage Sale上開賣了，數量有限，需要的朋友們要快一點哦。在香港，廣州那一帶人們心裡，蘿蔔糕的味道，是年的味道，是家的味道。舊時吃的蘿蔔糕，都是外婆慢慢磨了米漿，地里拔出的蘿蔔，再同自己曬的臘味一起蒸出來。糕體順滑彈糯，蘿蔔清香，臘味惹味。厚厚切開，下油鍋一煎，隔壁家都要聞到香味。蘿蔔又稱為菜頭，人們取其好彩頭的諧音，寓意新的一年事事好彩頭！ 文記のお惣菜、乾物、調味料、麺類などの商品は例年通りご用意致します。 そのほか、春節には欠かせないグッズ：お年玉袋（利是封）、全盒容器もご用意しております。ラップマンストアでも販売しておりますので、ガレージセールにお越しになれない方はそちらからどうぞ。 ガレージセールの最新情報は都度お知らせ致します。...
