Crispi Chili ガーリックシュリンプ ガーリックシュリンプの味付けにCrispi Chiliを使用した逸品です! 材料 (2人前) ・バナメイエビやホワイトタイガーエビ15尾ほど ・ニンニク 3片 ・たまねぎ 1/4個 ・バター 20g ・オリーブオイル 50g ・レモン汁 5g ・塩5g ・片栗粉...
香港風醤油やきそば 香港風のやきそばです 材料 (1-2人前) ・もやし 100g ・ごま油 少々 ・にら 1/2 束 ・香港焼きそばキット 作り方 1)乾麺をボイルして戻します 沸騰したお湯に麺を入れたら、ほぐしながら1分半~2分ボイルします。 2)お好みの具材を炒めます 鍋を熱してごま油をひき、5cm程にカットしたニラともやしを炒めます。 3)麺を炒めます 具材に火が通ったらフライパンに麺を入れます。合わせソースを全体に回しかけ、弱火にして麺全体に色が広がるように混ぜながら手早く炒めます。...
肉骨茶(バクテー) シンガポールの名物料理です! 材料 (4人前) ・豚スペアリブ1kg ・ニンニク 丸1個 ・肉骨茶バクテーシーズニング 1袋 ・廣祥泰 鶏飯老抽(チキンライスダークソース) 作り方 1)スペアリブをボイルします 沸騰したお湯でスペアリブを茹でます。表面の色が白く変わったらお湯からあげ、水で流しながら汚れやアクを洗います。 2)スープを作ります 鍋に水1.5L、肉骨茶バクテーシーズニング 1袋をいれます。外装を開け、白いティーバックのまま入れてください。また、ニンニク1個分を皮をむいて入れます。 3)お肉を入れて煮込みます スープが沸騰したらスペアリブをいれ、弱火から中火で30~50分煮込み、お肉が柔らかくなったら完成です。...
使用した調味料 廣祥泰 鶏飯老抽 (チキンライスダークソース) 廣祥泰 海南鶏飯 (チキンライスミックス) 廣祥泰 鶏飯辣椒醤 (チキンライスチリ) 濃縮チキンスープ