いよいよ今週土曜日ガレージセールです。夏におすすめの文記新メニューをまとめました。チェックしてください。まずはさっぱり系から！甘みのある黒醤油ダレをからめて食べる、汁なしまぜワンタン麺です。ゆで時間の短い香港雲呑平麺と、柔らかく煮込んだ牛バラ・牛ハチノス・牛アキレス腱の煮込み、うま味黒醬油タレを合わせれば、忙しいときにも簡単でおいしい香港風ローミンが楽しめます。雲呑牛腩撈麺（牛バラ肉）　2人前...￥2100雲呑牛肚撈麺（牛ハチノス）　2人前...￥2100雲呑牛筋撈麺（牛アキレス）　2人前...￥2100 各種10セットの限定販売です。 ローミンが好きな方、こちら要チェックです！お得！お得！お得！各種￥2100です。しかもこれは喧嘩しない2人前セットになっています。 味変を楽しみたい方は文記特製XO醤をトッピングすると、より一層美味しさが味わえます。XO醤3種入りお試しセットはガレージセールにご来場のお客様限定で、特別に3400円で引き続きご用意致します。 夏にぴったり、さっぱり系ご飯（電子レンジで加熱するだけ） 文記海南鶏飯（海南チキンライス）1人前...￥1200文記豆腐火腩飯（豆腐と焼豚の煮込みかけご飯）1人前...￥1200文記焗豬扒飯（香港風トロトロチーズのグリルポークチョップライス）1人前...￥1300文記咖哩雞飯（カレーチキンライス）1人前...￥1300 ↓↓↓しっとり軟らかい食感の鶏肉と、しっかりとした味わいのご飯がたまらない。鶏肉を水からゆでたり、お米は炊く前にラードで炒めたりと、手間をかけていっそう美味しい仕上がりに。手作り生姜ソース、シンガポールで100年の歴史を誇る廣祥泰ブランドのチリソース、甘口ダークソースもちろんセットしてあります。 香港では「男のロマン」と言う料理のメニューがあります。それが「豆腐火腩飯」です。こってりとした煮込みとホカホカご飯の組み合わせは男女問わずロマンを感じるメニューなはず！ 豬扒飯のふたを開けるとアツアツのチーズがトローリ。食欲をそそります！やや甘いソースはトマトの香りと酸味が鮮やかで、しっとり柔らかいポークチョップソテーとベストマッチ! 柔らかいチキンとジャガイモが入った香港のチキンカレーは、日本のカレーとも一味違う独特のおいしさです。ソテーしたチキンと、スパイシーなカレーソースが織りなす香港らしいおいしさを是非味わって下さい。 こちらは特別なおまけ　今回限りです：文記のまかないをご用意しましたゴロゴロの牛筋と白菜の煮込みです。ご飯との相性抜群！10セット限定！超特価：500円！ 新商品の他にも定番の調味料、乾物、文記お惣菜、デザート、ドリングなどご用意しております。ぜひ会場内でチェックしてみて下さいね。皆様のご来場をお待ちしております。 7月、8月ガレージセールは「第三土曜日」です。7月16日（土）、8月20日（土）   スペシャルコラボレーション 人気デザイナーElizaさんの手書き点心メニュー・スカーフの新色や新しいアクセサリー、Tシャツなど新登場です！香港迷の心をくすぐるアイテムの数々！どうぞご期待下さい。MOMOZAZA JPインスタグラム公式プロフィールLifestyle brand created by...

香港で生まれ、一時大ブームとなり、日本でも多くの売り場で見かけるようになった調味料【XO醤】をご存じでしょうか。食べておいしい、お料理に使っておいしい、あの万能調味料です。高級食材をふんだんに使い、こだわり抜いた高級XO醤が文記からついに発売。5月28日（土）ガレージセールで数量限定で販売致します。ITA XO醤　1600円（税込）旨みが凝縮された北海道産の干し貝柱を贅沢に使用しました。干しエビ、にんにく、エシャロット、唐辛子、濃厚な香りと強い旨みが特長でキノコの王様とも称されるポルチーニ茸、強い甘味があるドライトマトを使い、芳香な香りと深みのある上質な味に仕上がりました。炒めものに隠し味として使ったり、熱々のパスタなどにのせて食べると美味しいです。辛さは控えめて、味がマイルドですので、どんな方でも喜ぶでしょう。 JPN XO醤　1400円（税込）国産ちりめんじゃこをたっぷり贅沢に使ったXO醤です。干し貝柱、じゃこの旨みと唐辛子のほど良い辛味の相性は抜群です！炒めものや煮込み料理の隠し味や麺類やおかゆの薬味として使うはもちろん、具がたくさんなので、熱々の玉子ご飯（TKG）にのせたり、冷奴、お茶漬けのトッピングに使いますと、食欲をかきたてる香りと本格的な味わいが楽しめます。 HKG XO醤　1400円（税込）高級食材の干し貝柱、旨味たっぷりの干しエビ、鉄分・ミネラルが豊富で昔から香港の食卓に上ってきた咸魚を使い、独特なコクと辛味で仕上げたXO醤です。海鮮のうま味がぎゅっとつまっていて、チャーハンの仕上げに加えると、一口ほおばれば思わず笑みがこぼれる最高に美味しいチャーハンに変身します。お肉、エビやイカなどの炒めものとも相性ぴったりです。そのまま加熱せずに、餃子、シュウマイなど点心の付けダレにしてもピッタリです。 30セット限定XO醤3種入りお試しセット、通常4400円（税込）のところ今回は1000円OFFで3400円（税込）ご用意致しました。 【煲湯】「煲」とは長く火にかけて煮込むことで、「湯」は広東語でスープを意味します。漢方の考え方と季節にあった食材を組み合わせて作った養生スープは、飲む薬とも言え、医食同源の思想、予防医学の実践とも言えるのがこの“湯”です。香港では身体のため、滋養のためにこの“煲湯”を毎日飲むのです。そこで今回はこの夏にぴったりの天然乾物の養生スープキットを作りました。召し上がり方付きですので、お家で「手軽」に「おいしく」養生スープが楽しめます。ぜひトライしてみて下さい。 蘋果海底椰雪耳湯　1600円（税込）滋肺潤燥、清熱止咳リンゴとシーココナッツと白きくらげのスープ肺を潤し、咳を止め、熱を和らげるスープです。暑いときにおすすめ。 黄耳蓮子湯　1600円（税込）養顏潤膚、化痰止咳黄耳と蓮の実のスープ美容健康に効果的、たんを和らげ、咳を鎮めます。 蟲草花百合湯　1800円（税込）滋陰潤肺、增強免疫力冬虫草花と白合のスープ肺を潤し、免疫力を高める効果があります。 白果苡米玉竹湯　2000円（税込）清熱消腫、清肺定喘銀杏とハトムギと玉竹のスープ熱を和らげる、身体のむくみを取ります。肺をきれいにし呼吸ををよくします。 冬瓜苡米日月魚湯　1600円（税込）清熱消暑、健脾消腫冬瓜とハトムギの日月魚スープ熱を和らげ、身体の熱を取ります。脾臓、胃の働きをよくします。 新商品の他には定番の調味料、乾物、文記お惣菜、デザート、ドリングなどもご用意しております。ぜひ会場内でチャックしてみて下さいね。皆様のご来場をお待ちしております。 たくさん文記北海道瑤柱咸肉粽のご予約ありがとうございました。ご予約されたお客様はお受取の方をよろしくお願いします。（受取番号はレジにてご確認お願い致します。） 当日ガレージセール会場内で文記北海道瑤柱咸肉粽ご購入も可能です。（1個：2000円（税込）です） 6月、7月、8月ガレージセールは「第三土曜日」です。6月18日（土）、7月16日（土）、8月20日（土）  スペシャルコラボレーション人気デザイナーElizaさんの手書き点心メニュー・スカーフの新色や新しいアクセサリー、Tシャツなど新登場です！香港迷の心をくすぐるアイテムの数々！どうぞご期待下さい。MOMOZAZA JPインスタグラム公式プロフィールLifestyle brand...

平素は、ラップマンストアをご利用いただき誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、2022年4月29日(金)～2022年5月1日(日)2022年5月 3日(火)～2022年5月5日(木)はお休みとさせていただきます。ゴールディンヴィーク休み期間中は出荷業務をお休みさせていただきます。インタ－ネットでのご注文は、いつでも24時間ご利用いただけますが、4月28日(木) AM12:00以降のご注文は、5月2日(月) より順次の出荷対応とさせていただきます。（GW中お届け希望のお客様は4月27日までにご注文をお願いいたします。)5月2日(月) AM12:00以降のご注文は、5月6日(金) より順次の出荷対応とさせていただきます。※ゴールディンヴィーク期間中、想定より多くのご注文をいただいた場合、5月2日(月)にすべて出荷できない場合もございます。※なお、出荷後の商品の配達状況に関するお問い合わせ・配達希望日のご変更等につきましては、運送会社さまにご連絡をお願いいたします。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

いよいよ今週土曜日のガレージセールです。今回新商品多数登場します。まずはこちらをご注目下さい。幻の椎茸と言われている花菇（どんこ）が新登場です。 白花菇（はくどんこ）傘の表面が白い花模様のようになっており、割れ目があるのが白冬菇です。数年かけて風通しの良い林のなかで森林の精気を浴びて、原木全体に菌が蔓延した後に発生します。晩秋から春先にかけて発生し、寒さに耐えたきのこは細胞の密度が濃く、香り・歯ごたえ・うま味がたっぷりとなります。   天白花菇（てんぱくどんこ）白冬菇の中で、割れ目がしっかりしているが天白花菇です。椎茸の中で最高峰の高級品として扱われています。全生産量の1％～2％の「奇跡がたくさん集まった奇跡のかたまり」とまでいわれるほどの希少な椎茸です。全国の品評会でも金賞を受賞する最高峰の椎茸です。 茶花菇（ちゃばなどんこ）傘の表面が茶色い花模様のようになっています。こちらも天白冬菇と同じで肉厚な椎茸の証拠になります。天白冬菇、茶花冬菇ともに、この冬菇は寒い時期でじっくりと育ち、表面が爆ぜて亀裂が入っているのが特徴です。   花菇は厚みがあり、出汁や香りがいいため、煮物や汁物に使われることが多いです。いろいろな料理に大活躍です。 【玫瑰露酒燉花菇】   画像提供：Ming Pao Weekly 【花菇羊腩煲】 画像提供：Ming Pao Weekly 【花菇燴八寶齋素心清腸】 画像提供：Ming Pao Weekly...

ちまきは香港では端午の節句に必ず食べられる縁起物です。端午節にむけて、文記特製の香港ちまきを予約受付致します。オンライン予約期間：3月31日（木）～5月13日（金）10：00数量限定、先行予約限定税込価格：1600円／個（ガレージセールで通常購入は2000円/個） 5月28日（土）ガレージセールでお渡し致します。ご予約はこちらより： 「冷凍商品」文記北海道瑤柱咸肉粽（5月28日ガレージセールでお渡し） – Yonechiku Lapman ヨネチクラップマン 6月3日の端午節に合わせて宅急便で発送致します。ご予約はこちらより： 「冷凍商品」予約　文記北海道瑤柱咸肉粽（宅急便にてお送り） – Yonechiku Lapman ヨネチクラップマン (shopifypreview.com) 文記手作りのちまきは、ちまきの王様と言っても良い程！具材には北海道産の干し貝柱、卵の塩漬け（端午の節句に食べると1年中病気をしないと言い伝えがあるとのこと。）や、豚肉、緑豆などが入っています。特に干し貝柱はたっぷりと入れています。干し貝柱からでるうまみが詰まったちまきです。   重量はなんと300g以上！ゆで時間は一般的なちまきの2倍の約30分。大きめのお皿に乗せても、皿が小さく見える程！まさにちまきの王様です。家族とシェアしながらみんなで端午節の気分を楽しめます。     香りの良い笹の葉で包み、立ち上る香りとともに皮をむいていくのもちまきの醍醐味です。強烈なインパクトのある外見とは裏腹に、中の味付けは上品な薄味。ののソースをかけてお召し上がりになるのがおすすめです。...

暖かくなってくると、桜の開花情報をチェックしながら、今年のお花見弁当はどうしようかな～？　と計画する方もいるのではないでしょうか。市販のお花見弁当も美味しそうですが、今年は文記のお惣菜を使って家族みんなで囲む香港オリジナルな手作り弁当を作ってみませんか？お弁当に詰めたいものはたくさんありますが、その中でも、お花見にぴったりなメニューをご紹介します。ぜひお好みにアレンジしてみてくださいね。 まずは人気爆発NO1のお花見メニューはこちら：辛めのカレーで味付けしている咖哩魚蛋（カレーフィッシュボール）カレーのスパイシーな香りとコクが食欲をそそる一品です。魚肉焼売はお子さんにも喜ばれる一品。黒醬油、チリソースをつけると美味しさアップ。文記特製 煎釀三寶（ジンヨンサンボウ）一緒に食べると、美味しさも2倍になる！ご家族や友達などシェアすると、幸せも倍になる！ 「冷凍商品」咖喱魚蛋（カレーフィッシュボール）　12個入 – Yonechiku Lapman ヨネチクラップマン 「冷凍商品」魚肉焼売 12個入 – Yonechiku Lapman ヨネチクラップマン 「冷凍商品」文記特製 煎釀三寶（ジンヨンサンボウ）6個入 – Yonechiku Lapman ヨネチクラップマン...

厳しい寒さの続いた2月も終わり春の兆しが感じられるようになってまいりました。桜の開花時期もほぼ平年並みとのことで東京では3月20日頃と予想されております。新型コロナの関係で今年も以前並みの賑わいとはいきませんが、換気の良い外の公園などで親しい方と集まって文記のお惣菜を楽しんでいただくのも良いのではないでしょうか。 明日のガレージセールでは新商品も登場しますよ。 文記特製 煎釀三寶（ジンヨンサンボウ）6個入...￥900 煎釀三寶は、カレーフィッシュボールや魚肉焼売と並ぶ、香港の伝統的なストリートフードです。ピーマン、なす、揚げ豆腐に魚肉を詰めて揚げたものを黒醤油ソースやラー油などを付けながら食べるおやつです。一見脂っこそうに見えますが、しっかりと味がついた魚肉は、まるで上等なかまぼこを食べているような感覚です。液体冷凍で瞬間的に冷凍することで、ピーマンやナスなどの美味しさを壊しません。是非作りたての煎釀三寶をお楽しみください。   煎釀三寶のラー油はおすすめはこちら：廣祥泰 クリスピチリ（香脆辣椒）230g揚げたにんにく、エシャロットがカリカリとした食感の食べるラー油を煎釀三寶にかけて食べれば100％香港気分。懐かしさで涙が出ちゃうかも！文記特製 煎釀三寶とクリスピチリをセットで購入すると、よりお得にお買い求め頂けます。 文記特製 煎釀三寶（ジンヨンサンボウ）+クリスピチリセット...￥1500 新商品のほか、文記お惣菜乾物、調味料、麺類も用意致します。是非お見逃しなく。香港定番のドリンク「凍檸茶」や「雪梨茶」、「柑桔檸蜜」の三種類も引き続き販売します。 スペシャルコラボレーション人気デザイナーElizaさんの手書き点心メニュー・スカーフの新色や新しいアクセサリー新登場です！香港迷の心をくすぐるアイテムの数々！どうぞご期待下さい。MOMOZAZA JPインスタグラム公式プロフィールLifestyle brand created by Japan & HK...

いよいよ明日のガレージセールですね。 今回ガレージセールで新商品も登場しますよ。 番茄莞茜魚湯（トマトとパクチーのヘルシーフィッシュスープ）...￥1000 香港の家庭では定番のスープで、いわば香港版おふくろの味。食欲のない時、元気が出ない時、ご飯を作るのが面倒な時、このスープを温めましょう。お好きな具材を加えたり、麺やご飯を入れたりとアレンジも自在です。香港の家庭に招かれた想像をしながら楽しんでみて下さい。心も身体も元気にしてくれますよ。パクチー好きだったら、パクチーワンタン（香菜雲吞）と一緒に食べるのもおすすめです！ 新商品の他、大人気な定番メニューはこちら： NO1：大ぶりなエビワンタンとしゃきしゃき食感の極細麺が特徴の、香港名物「雲呑麺」です。    NO2：牛バラ肉がごろごろ入ったボリューム満点の香港風カレーです。茶餐廳と呼ばれる香港のカジュアルレストランで人気のメニューです。鍋で温めるだけで食べられます。   NO3：あの懐かしの味が日本でも楽しめる定番のストリートフード魚肉焼売、特製醬油と辣椒油をかけて食べれば100％香港気分。 NO4：香港人、香港迷ならみんな大好きカレーフィッシュボール！！咖喱魚蛋！あの時食べたあの味。絶対お買い逃がしなく！   文記お惣菜のほか、乾物、調味料、麺類も用意致します。是非お見逃しなく。 香港定番のドリンク「凍檸茶」や「雪梨茶」、「柑桔檸蜜」の三種類も引き続き販売します。 香港が大好きな皆様に耳よりな情報です。ヨネチクも日頃お世話になっている、香港ウンチク話の隅田香織さんが添乗員となって、あなたの気づかない香港をお伝えする、「HIS主催香港ウンチク話　香港下見オンライン旅行」が開催されます。リアル旅行に行けない今、香港好きは絶対見逃せないオンラインイベントです。ご興味のある方は、こちらのリンクをどうぞ。https://bit.ly/3rZIv7pガレージセール会場に貼ってあるポスターのQRコードからでもOK！   皆様、温かくしてご来場下さい。お待ちしております。 開催日 2月19日（土曜日） 開催時間...