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「常温商品」骨あり咸魚馬友 1.3kg
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「常温商品」骨あり咸魚馬友 1.3kg

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東洋のアンチョビと言われる。日本の「クサヤ」のような干し魚です。
魚を塩漬けして、半発酵させてから、天日干しで、乾燥させて作ります。
鉄分・ミネラルが豊富で、昔から香港の食卓に上ってきた食材です。
独特の発酵臭がありますが、加熱によって臭みが消えます。香味と旨味が引き出されます。煮たり、炒めたり、揚げたりと食材として使用する他、刻んでチャーハンにいれる、豚肉の味付けに使うなどお料理の味の決め手として使われます。
商品名

咸魚 馬友

ハムユイ

原材料
魚(いしもち)、塩
内容量

1.3kg前後/匹

賞味期限
  年  月  日(ラベルに記載)
保存方法
直射日光を避け常温で保存してください。なるべくお早めにお召し上がりください。
原産国名
中国(香港)
販売者 株式会社 ヨネチク
住所 東京都新宿区市谷加賀町2-3-7
電話 03-3269-7729