甘みのある黒醤油ダレをからめて食べる、 シンガポール式の混ぜそばです。 タレが良く絡む、平打ちの「香港麺(粗)」が おすすめです。
名称 |
シンガポール雲呑撈麺4人前セット シンガポールワンタンローミン Singapore Wonton Dry noodles |
セット内容 |
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香港蝦雲呑 (エビワンタン) 16個入 |
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冷凍香港麺(粗) 4玉入 |
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撈麺(ローミン) タレ 4人前(50g×2) |
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美味しく 召し上がり方 |
1・タレ、麺の準備 ※要冷凍 タレは常温で解かしておきます。解けにくい場合は袋ごとぬるま湯に浸けて下さい。麺はあらかじめ解凍しておきます。解凍できたらパックを開け、麺を取り出して1玉ずつほぐしておきます。
3・麺を茹でる 麺を茹でる時は温度が下がらないように大きめの鍋にたっぷりのお湯で茹でましょう。しっかり沸騰させたら麺を入れます。茹で時間は5秒。茹ですぎは本来の食感を損ないますので厳禁です。しっかりお湯切りしたら、お椀やボウルに入れ、タレをくわえてよく混ぜます。お皿に麺を盛り付け、雲呑をトッピングして出来上がりです。 潮州人牛腩、潮州人牛肚、潮州人牛筋をトッピングしても美味しく召し上がれます。 ![]() 作り方の参考動画ぜひYutubeにてご覧ください。 |