中華料理の食材として有名なキヌガサタケは、中国料理のみならず、フランス料理やイタリア料理などでも高級食材として使われています。中華料理ではキヌガサタケのスープはキヌガサタケの最もポピュラーな料理です。そのほかに乾燥させ甘辛煮にした料理、空洞の部分に詰め物をして蒸し焼きにする料理も人気です。中国では昔からキヌガサタケの薬効に期待して漢方食材としても利用し、近年日本でもブームの薬膳料理の食材にも使用しています。
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商品名
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天然竹笙 キヌカサダケ ギフト用化粧箱入り |
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原材料
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キヌカサダケ |
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内容量
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1両（37.5ｇ）入 |
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使用方法
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戻してからお料理にお使い下さい。 スープや煮込み料理に,デザートに |
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保存方法
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直射日光、湿気を避け保存して下さい。 |
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原産国名
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中国 |
| 販売者 | 株式会社 ヨネチク |
| 住所 | 東京都新宿区市谷加賀町2-3-7 |
| 電話 | 03-3269-7729 |