Crispi Chili ガーリックシュリンプ

ガーリックシュリンプの味付けにCrispi Chiliを使用した逸品です！

材料 （２人前）

・バナメイエビやホワイトタイガーエビ１５尾ほど

・ニンニク ３片

・たまねぎ １/４個

・バター ２０ｇ

・オリーブオイル ５０ｇ

・レモン汁 ５ｇ

・塩５ｇ

・片栗粉 少量

・廣祥泰 クリスピーチリ ４０ｇ

作り方

１）エビの下処理

エビは必ず背ワタをハサミや包丁で取り除き、片栗粉でよく揉み流水で流します。嫌な臭いを取り、食感をよりよくするために大事な工程です。

２）エビの下準備

ポリ袋に、下処理済のエビ、みじん切りにしたたまねぎ、ニンニクを入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩を入れ、冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。

３）炒めます

フライパンにポリ袋の中身をすべて入れ、中火で焼きましょう。エビが赤くなってきたら、バターを入れてしっかりと焼き目がつくまで焼きます。

４）味の調整

最後にクリスピーチリを入れ、３０秒ほど炒めたら完成です

ガーリックシュリンプそのままもおいしいですが、クリスピーチリを入れたソースはご飯のおともに非常に合います！

使用した調味料