黄耳蓮子湯 （3-4人前）

スープセットを袋から出して、さっと水で洗い、ザルに取ります。
黃耳は水に約4時間浸してもどし、食べやすい大きさに切る。
ご自分で用意していただいたお肉を、熱湯に通します。

材料をすべて鍋に移して、水3000～4000ccを加えて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて2～3時間ぐらい煮ます。材料が柔らかくなってきたら、塩で味をつけて出来上がりです。