新加坡式炒青菜

新加坡風味的炒青菜！參巴醬的蝦米香氣和微辣口感與鮮蝦、青菜是絕配！

材料（2人份）

• 蝦米（15克）或鮮蝦（5～6隻）

• 茄子（1條）或空心菜（125克）

• 食用油（1大匙）

• 蒜末（½小匙）

• 廣祥泰參巴峇拉煎（2大匙）

• 糖（1小匙）

做法

• 將青菜放入沸水中燙10秒。

• 瀝乾水分，備用。

• 以中火加熱鍋中的油。

• 加入蒜末炒香。

• 加入參巴峇拉煎、糖和蝦，拌炒約10秒。

• 加入青菜，拌炒均勻。

• 擺盤，立即享用。

使用的調味料