一度茹でた卵麺を揚げてつくる、手間の掛かった麺です。
スープを良く吸うので煮込みにすると大変おいしいです。
香港では上品な食感が好まれ、宴席にも登場します。
誕生日や長寿のお祝いの宴席には欠かせない、縁起の良い麺です。
| 商品名 |
廣祥泰 伊府麺 6個入り イーフーメン |
| 原材料 | 小麦粉、水、玉子、かん水 |
| 内容量 | 600ｇ |
| 賞味期限 | ラベルに記載 |
| 保存方法 | 直射日光や高温高湿を避けて保存して下さい。乾燥した場所に保管してください。 |
| 原産国名 | シンガポール |
| 輸入者 | 株式会社 ヨネチク |
| 住所 | 東京都新宿区市谷加賀町2-3-7 |
| 電話 | 03-3269-7729 |
ロブスター伊府麺煮込み
おすすめ調理方法
●沸騰したお湯の鍋に、伊府麺を入れます。麺が水に沈むようにかき混ぜ続けます
●1〜2分ボイルして柔らかくなったら、すぐ冷水に入れます。数秒後、麺をすすぎ、水気を切ります。
●用意したスープベースに麺を入れたり、ソースを加えたり、煮込み麺にすると、大変美味しいです。麺がスープを良く吸うので味がコクなります。煮込み麺ではなく、焼きそばにもおすすめです。