牛バラ肉がごろごろ入ったボリューム満点の香港風カレーです

茶餐廳と呼ばれる香港のカジュアルレストランで人気のメニューです。鍋で温めるだけで食べられます。

日本のカレーともまた違う、まろやかな甘さをもったカレーに、肉の美味しさもたっぷりで、ご飯と麺と一緒に食べ始めると止まらない美味しさです。

香港はかつてイギリス領でした。イギリスといえばインドを一時支配していた国であり、カレーを世界に広めた国ともいえる存在です。日本のカレーライスも元をたどればイギリススタイルのカレーですからね。そんな香港だからか、イギリス文化が残っているんです。食文化についてもそれは同様。だからこその香港スタイルのカレーが生まれ、育ったといえるわけです。香港のカレーはインド料理と中華料理の融合。