「常温商品」骨なし咸魚馬友 1kg前後

東洋のアンチョビと言われる。日本の「クサヤ」のような干し魚です。
魚を塩漬けして、半発酵させてから、天日干しで、乾燥させて作ります。
鉄分・ミネラルが豊富で、昔から香港の食卓に上ってきた食材です。
独特の発酵臭がありますが、加熱によって臭みが消えます。香味と旨味が引き出されます。煮たり、炒めたり、揚げたりと食材として使用する他、刻んでチャーハンにいれる、豚肉の味付けに使うなどお料理の味の決め手として使われます。

商品名	骨なし咸魚馬友  ハムユイ
原材料	魚（いしもち）、塩
内容量	1000g前後
賞味期限	年　　月　　日（ラベルに記載）
保存方法	直射日光を避け常温で保存してください。なるべくお早めにお召し上がりください。
原産国名	中国（香港）
販売者	株式会社　ヨネチク
住所	東京都新宿区市谷加賀町2-3-7
電話	03-3269-7729