肉骨茶

新加坡的特色菜！

材料 （4人份）

・豬肋排１公斤

・大蒜 １整顆

・肉骨茶料理包 1包

・廣祥泰 雞飯老抽（雞肉飯黑醬油）

做法

1）水煮排骨

將排骨放入沸水中煮。當表面變白後，撈起排骨，用水沖洗掉雜質和浮沫。

2）製作湯頭

鍋中放入1.5公升水，加入肉骨茶料理包 1包。打開外包裝，直接放入白色茶包。此外，將一整顆去皮大蒜也放入鍋中。

3）放入肉燉煮

湯滾後放入排骨，用小火到中火燉煮30～50分鐘，待肉變軟後即可完成。

4）搭配您喜歡的調味料

肉可以直接食用，但如果搭配廣祥泰 雞飯老抽或辣椒片，味道會更棒。

使用調味料