| 名称 | 香港文記牛筋麺 |
| セット内容 |
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牛筋（牛アキレス腱） |
原材料名：牛アキレス腱、エシャロット、ニンニク、氷砂糖、チキンスープ、酒、塩、甘草、陳皮、桂皮、八角、香葉、白胡椒 |
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冷凍香港麺（細） 1玉入 |
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雲呑麺スープ 1人前 |
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| この製品にはたまご、小麦、落花生、えび、大豆、鶏肉、牛肉を含んでいます | |
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美味しく 召し上がり方 |
1、スープ、麺の準備 スープが解凍できたらパックを開けて鍋に移し火にかけます。沸騰したら弱火にして保温しておきます。 ※スープはパックのまま10分程弱火で湯煎すると早く解凍できます 麺はあらかじめ解凍しておきます。解凍できたらパックを開け、麺を取り出して1玉ずつほぐしておきます。 2、具材を温める 具材をパックのまま湯煎して温めます。 3、器の準備 一人前のポーションは小さめがおすすめです。ラーメン丼よりも小ぶりのお椀を用意しましょう。お椀に小さじ1位のお醤油、白コショウ少々を入れます。 4、麺を茹でる 麺を茹でる時は温度が下がらないように大きめの鍋にたっぷりのお湯で茹でましょう。 しっかり沸騰させたら麺を入れます。 茹で時間は5秒。茹ですぎは本来の食感を損ないますので厳禁です。 しっかり湯切りしたらお椀に盛り、スープをそそいで出来上がりです。 ※出来上がった麺に具材をトッピングして出来上がりです。お好みでお野菜なども一緒に盛り付けて下さい。紅醋や辣油やチリソースなどお好みの調味料を添えてお召し上がり下さい。 |